食品原料数据库有哪些，如何建立饲料原料数据库

本文目录一览

1，如何建立饲料原料数据库
2，食物的热量是如何测量出来的
3，陶瓷制品的化学成分有哪些
4，现在中国有哪些食品查出了有害物质
5，氧化镁由什么组成

1，如何建立饲料原料数据库

粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、钙磷、这些可自测，能量、氨基酸、维生素、矿物质、可消化氨基酸这些可参考中国饲料原料数据库和NRC数据库。建立起自己的数据库，越全面越准确越好，这是作为配方师所必备的，否则一切都是空谈啊。

期待高手提供实战参考数。

如何建立饲料原料数据库

2，食物的热量是如何测量出来的

现在食品公司做食品标签不会再去实际测量，都是分析主要成分然后叠加。实际上有软件，只需要输入一种食品的配方，如果是标准原料数据库里已经有了基本组成，如果不是标准原料就自己输入组成成分。软件就自动生成标准的食品标签。实际上，所谓的热量值本来就只是一个大概。一般就是把蛋白质、碳水化合物、脂肪、酒精等的含量乘以各自的单位热值，再加和就成了。最初的基本热值是理论计算加实际测量得到的，过程比较复杂。

食物的热量是如何测量出来的

3，陶瓷制品的化学成分有哪些

陶瓷是由粘土、石英及长石等天然矿物原料按不同配方配制，经加工、成型及烧成而得，其化学组成取决于所用天然原料及配方，不同地区不同窑口的古陶瓷由于所用原料的不同，配方的不同以及烧制工艺的不同，其胎釉化学组成、显微结构及物理性能就会有各自的特点。如果收集不同窑口发掘时有可靠地层年代的陶瓷标本进行系统地研究，把积累的数据资料如化学组成数据(包括主次量元素含量以及微量元素含量)建立数据库，并用适当的处理方法，譬如多元统计分析等方法对数据进行处理，找出具有特征意义的规律。对要鉴定的陶瓷的化学组成、显微结构、物理性能以及烧制工艺等方面进行研究，并将其化学组成数据与已知窑口和年代的古陶瓷的化学组成数据进行比较处理，再综合显微结构、物理性能以及烧制工艺等方面的信息就可能对陶瓷作出鉴定。陶瓷是混合物，成分特别多而复杂，而且根据陶瓷的产地不同成分也不同。其主要成分是二氧化硅和硅酸盐（硅酸铝，硅酸钙等）。

添加剂中会用到氧化砷和铅！

陶瓷制品的化学成分有哪些

4，现在中国有哪些食品查出了有害物质

食品580危害识别：（1）主要功能：提供潜在危害识别查询，危害资料查询和fda水产品危害控制指南查询功能。（2）功能说明：潜在危害识别查询通过选择产品的类别，填写产品名称，对食品原料使用、生产加工和销售、包装、运输等各个环节可能存在的危害进行充分的识别；强大的市场风险信息数据库，帮助企业及时了解自身产品的风险数据。危害资料查询可通过选择危害类别或产品类别进行单独查询，也可以将这两项类别组合查询，使企业在产品的基础上根据危害的分类（生物，化学，物理），增加搜索的精准度和灵活性。 fda水产品危害控制指南查询包含品种相关潜在危害查询，加工相关潜在危害查询以及显著危害的控制策略查询。

这是网上公布的近几年来发生的一些重大食品安全事故中涉及的问题食品、所含有害物质及危害：鸡蛋、婴幼儿奶粉（三聚氰胺可能导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死）螃蟹、银鱼（甲醛水溶液俗称“福尔马林” 大量食用可导致急性中毒甚至死亡，长期食用可致癌）多宝鱼（孔雀石绿长期大量摄食，既会产生耐药性，也存在致癌可能）红心鸭蛋（苏丹红可能致癌）大闸蟹（硝基呋喃代谢物致癌）猪肉（瘦肉精人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳，甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大危害）福寿螺（管圆线虫病食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡）雀巢奶粉（碘超标影响甲状腺功能）肯德基奥尔良烤翅（苏丹红经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性）金华火腿（敌敌畏最明显的是对肠食道胃黏膜有影响，可能致死）事实上，以上的食品安全事故中的有害物质是人为违规违法添加的，它们不同于正常的食品加工中的有害成分。食品在正常的种植、加工过程中会产生一些有害成分，但只要有害成分的含量在合理的范围内是不会损害健康的，只要食品的生产、销售、食用是按照规定来的，就不会有上面的事故发生。我们日常的饮食没必要非要吃不含有害成分的食品（这也不太可能）有害成分只要在一定范围内，是不会对身体有损害的。因此生活中合理的搭配，坚持食物多样化是最好的饮食方法。

5，氧化镁由什么组成

氧化镁在高温下具有优良的耐碱性和电绝缘性、光透过性好、导热性高、热膨胀系数大等特点，广泛用于橡胶、电子、化工、陶瓷等行业。高纯氧化镁是指纯度大于98％的氧化镁产品，它具有比普通轻质氧化镁更优异的性能，因而应用领域扩大到航空航天及高级陶瓷等领域。随着胶黏剂和密封材料的发展，不同活性的氧化镁需求量日益增加，在辽宁、浙江、广东等省市年需求量在千吨以上的企业相继出现，高性能活性氧化镁需求越来越大，各大专院校、科研单位、部分镁盐生产企业投入人力、物力研发活性氧化镁，利用轻质碳酸镁、氢氧化镁等制取高活性氧化镁的技术已被攻破，但在建立工业装置上还不尽人意。有的企业利用原厢式炉生产活性氧化镁，产品质量不稳定，生产能力小，满足不了市场需求。氧化镁产品因用途不同，对其物化指标要求各异，价位相差悬殊。目前国内氧化镁生产企业产品单一、经济效益差，要改变这种被动局面，除上述各点之外，还应开发新品种，满足不同用户需求，提高产品专用化率。使产品系列化，如低、中、高档活性氧化镁、医药级氧化镁、食品级氧化镁；电子、电熔、硅钢等功能化氧化镁；氧化镁晶须、纳米氧化镁等超细产品。智研咨询发布的《2013-2018年中国氧化镁产业运营态势与投资前景预测报告》共九章。首先介绍了国际氧化镁行业发展、中国氧化镁行业发展环境等，接着分析了中国氧化镁行业运行的现状，然后介绍了中国氧化镁行业竞争格局。随后，报告对中国氧化镁行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国氧化镁行业发展前景与投资预测。您若想对氧化镁产业有个系统的了解或者想投资氧化镁行业，本报告是您不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。文章来源：http://www.ibaogao.com/baogao/110913331H013.html

氧化镁　　名称：氧化镁(Magnesium oxide) 　　俗称: 苦土;灯粉；煅苦土　　分子式: MgO 　　分子量：40.30 　　CAS NO.: 1309-48-4 EINECS号：[font class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"] [/font]215-171-9 　　构成：氧化镁是离子晶体,是由氧离子和镁离子组成的　　物化性质　　密度 3.58 　　熔点 2852°C 　　沸点 3600°C 　　水溶性 6.2 mg/L (20°C), reacts 　　物理性质:白色轻松粉末，无臭、无味，本品不溶于水和乙醇，熔点2852℃，沸点3600℃，氧化镁有高度耐火绝缘性能。经1000℃以上高温灼烧可转变为晶体，升至1500℃以上则成死烧氧化镁或烧结氧化镁。　　化学性质:氧化镁是碱性氧化物,具有碱性氧化物的通性　　暴露在空气中，容易吸收水份和二氧化碳而逐渐成为碱式碳酸镁，轻质品较重质品更快，与水结合生成氢氧化镁，呈微碱性反应，饱和水溶液的pH为10.3。溶于酸和铵盐难溶于水，其溶液呈碱性。不溶于乙醇。　　离子方程式为： MgO+2H+=Mg2++H2O 　　MgO+2NH4+=Mg2++2NH3↑+H2O 　　与水缓慢作用,生成氢氧化镁　　在可见和近紫外光范围内有强折射性。　　分类:分轻质氧化镁和重质氧化镁两种。轻质体积蓬松，为白色无定形粉末。无嗅无味无毒。密度3．58g/cm3。难溶于纯水及有机溶剂，在水中溶解度因二氧化碳的存在而增大。能溶于酸、铵盐溶液。经高温灼烧转化为结晶体。遇空气中的二氧化碳生成碳酸镁复盐。重质体积紧密，为白色或米黄色粉末。与水易化合，露置空气中易吸收水分和二氧化碳。与氯化镁溶液混合易胶凝硬化。　　应用领域: 系测定煤中的硫和黄铁矿及钢中的硫和砷。用作白色颜料的标准。轻质氧化镁主要用作制备陶瓷、搪瓷、耐火坩锅和耐火砖的原料。也用作磨光剂粘合剂url]涂料]和纸张的填料，氯丁橡胶和氟橡胶的促进剂和活化剂。与氯化镁等溶液混合后，可制成氧化镁水调。医药上用作抗酸剂和轻泻剂，用于胃酸过多胃和二指肠溃疡病．化学工业中用作催化剂和制造镁盐的原料。也用于放璃、染粕、酚醛塑料等的制造。重质氧化镁碾米工业中用于烧制粉磨和半滚筒。建筑工业用于制造人造化学地板人造大理石防热板隔音板塑料工业用作填充料。还可用于生产其他镁盐。　　主要用于配制内服药剂以中和过多的胃酸。常用的制剂有：镁乳——乳状液；镁盖片——每片含MgO0.1g,；制酸散——氧化镁和碳酸氢钠混合制成的散剂等。　　海镁化工厂、海鲁镁业生产的氧化镁活性高。　　但是很多人误会了一个道理氧化镁的含量和活性在一段范围内是成正比而超出了这段范围就成反比了! 　　现在的氧化镁被大部分人误解为就是轻烧粉,其实这种理解是错误的,轻烧粉可以说成是氧化镁的一种,它的别名又叫轻烧镁,轻烧氧化镁,菱苦土,苦土粉(日语的译音),镁钙粉(因为轻烧粉里面含有氧化钙) 在建材行业轻烧粉中的氧化钙含量越低越好的! 　　性质：白色轻松粉末，无味，暴露在空气中，容易吸收水份和二氧化碳，本品溶于酸和铵盐，不溶于水和乙醇，熔点2800，沸点3600，氧化镁有高度耐火绝缘性能。 (熔点很高）　　用途：用于橡胶、塑料、电线、电缆染料、油漆、玻璃、陶瓷、化学试剂、医药、食品添加剂等.